chitosaji

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2015年 08月 25日

見直し点検

ぐぐっと秋めいてきましたねー

暑い暑いと毎日つぶやき、わらわら寄ってくる男子二人の汗がまとわりつき参っていたのに、こうも涼しくなるときゅーに人肌恋しくなったり、、相変わらず自分勝手に生きてます笑

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さて秋めいてくると俄然やりたくなるのが煮込みや焼き菓子作り。
あまり自覚症状なかったけど
わかりやすい!
今迄キッチンに立つのも嫌だったのに昨日はほとんどキッチン内在住でしたわ笑


でも久々にはまったシフォンケーキは、
とほほの失敗続き。。
一回目より二回目は膨らんだけどメレンゲが弱くて底に穴があいてしまいました。
ガーーン。。
あと生地のキメも、、あははっ笑
お肌も同じく均一にしたいのに。。
味は美味しいから手でちぎっておやつに食べてもらいました笑





はっきり言って昔から
器用でもなんでもない。
ただこの手の作業が好きなだけで
自分本当にいいのか?
なんか勘違いしてない?
客観的になれてる?
昨夜はふと真剣に今後の自分のあり方を見つめなおしたりして相棒も驚いてました。




シフォンケーキが失敗したからではないく。一つのきっかけにはなったのかもしれないけど。。
湿度、温度、季節の変わり目はいろんな角度から見つめ直す機会を与えてくれたりするんですね。。
火照って空回りしてた頭を落ち着かせてくれて感謝。



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昨夜の夕食は和食に。
大好きなあらめを大量に戻して
ごはんのお供に。

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うん、やっぱり落ち着く。。
エスニックや面白い組み合わせの料理も大好きだけどこれがあってこその冒険や挑戦だったり新鮮に感じたりするんだろうな。

一緒にいれた人参は意識して千切りにしたら前よりは良くなった?

シフォンケーキもだけど和食も上手くなりたい。ひとつひとつ、だね。










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# by roue3 | 2015-08-25 06:53 | 料理
2015年 08月 23日

わらの重ね煮


いきなりどーーーん!

土鍋どーん!
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百姓屋敷わらの船越さんから重ね煮を教わってきた友人が、土鍋でたっぷり野菜のスープをご馳走してくれたのですが、
何?このうまみ⁈
彼女の反応は関西人特有の激しいものだとおもってたけどこりゃーほんまうまい!!(私も関西出身です笑)

野菜の陰陽、下に伸びる力と上に伸びる力を利用したこの調理法は、ひとつまみの塩で野菜の旨みを引き出していてとーっても滋味溢れる味になってました。



そして密林行動だけは駿足なもんでさっそくポチ笑
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# by roue3 | 2015-08-23 06:47 | 料理
2015年 08月 22日

おまかせ

京都在住の友人が久々にこちらに帰ってきていたので、急遽場所決め空いてる時間を擦り合わせ会ってきましたー。

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武蔵境の高架下にあるSacaiは使い勝手よく子連れにも優しい!

パンはパッサージュニヴォのだしうまい!


たっくんは保育園でしたが、セガレはいたのでコナンの漫画で釣り、、
どーにかかーちゃんトークにお付き合いしていただきました笑
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三人目を身ごもり中にもかかわらず
京都の梨木神社の能楽舞台にてベリータンスを舞ったsuranちゃん。
彼女はやっぱり綺麗でエネルギッシュで三人は軽く育ててしまいそう笑

そしてなぜか僧侶の話で盛り上がりますます彼女の住む京都に行きたくなった!
なんだろ、お坊さんってどうやら音楽好きが多い?との結論がおもろかった笑
私の身近だけでもないとわかったけど、、実際どうなんでしょうね笑


単身でエジプトやインドをひょいといってしまったりベリータンスでは世界1になったりと兎に角凄い人だけど、笑いのツボが一緒で小さい時と変わらず大人になっても笑えて楽しかったー!



午後はタイミングがあった友人とコーヒーをゆっくりドリップしてマシュマロ焼いてクラッカーに挟んで食べたりしてあっという間にお迎え時間、タイムリミット!!




こうして特に約束せずともタイミングがあって無計画に遊んだりするのも、、いいもんだな。結果予定してないから、縁や運を感じたり予想外な事が起きて楽しく感じるし!


だからいつ何時楽しい事があっても大丈夫なように身支度、部屋の片付けが早くなりたいんだけどーー、夏休み中は片付けても片付けてもすぐにぐちゃぐちゃ😩


これもスルーできるような余裕ある大人になりたいですわ笑



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# by roue3 | 2015-08-22 07:20
2015年 08月 20日

夏休み折り返しきたー

夏休みも折り返しになり、久々にママ友に会うと
あと少し!
お互いにがんばろー
そう励ましあっているこの頃。


すっかりブログを書き留めることからも離れてしまい毎日ゼーゼー息切れしてましたが、
終わりが見えてきたので久々に書いてみることにしましたのでお付き合いくださいね。


セガレは初の3泊4日のキャンプに挑戦し初日の夜は不安でごねまくったようで現地から電話が入ったり、まさかの山梨までお迎えかとヒヤヒヤ。
でもそれ以降は積極的にたのしんでいたようで親もしばしリラックス~笑
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セガレなしでゆっくりランチや買い物(伊勢丹メンズ館の店員さんのレベルの高さにびっくり。絶対にメンズエステ行ってるに違いない)
久々すぎて何を話していいやら歩きづらいやら、老後どうなるんだ💦💦

@リジーグ







テレビもゲームもない世界や
しばしの不自由で普段の生活のありがたみがわかったようでキャンプから帰ってきた後は
「ありがとう」
の感謝の言葉が増えたように感じました。
ま、効力は数日だけでしたけどね笑





幼稚園のお泊まり会でも一番最後まで嫌がり泣いてけど、
次のスキー合宿には自分から行きたいと言い出し一皮向けたかな?



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東大農場のひまわり迷路は毎年のお楽しみ♪



子供の夏の成長はひまわりみたい?

あっという間にぐんっ!
と伸びるのでその一瞬を見逃さないようにしていけたらいいな。

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# by roue3 | 2015-08-20 23:30 |
2015年 08月 18日

ゆっくり召し上がれビール イネディット

「これ知ってる?」
とオレオレシェフ笑がおすすめしていたこちら。

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「世界一予約がとれないレストラン」と言われていたエルブジのシェフとソムリエの方が開発したシャンパンのようなビール、庶民の私に味がわかるんかと正直不安でしたが、大先輩がオススメなら間違いがないと一気にダース買いしちゃいました笑

完全にアホだと笑われましたが、ビール否、シャンパンのような扱いでいただくと
飲んだ後にオレンジの香りがして香りのいいビールでおっ美味しい!!
(キナマルティニみたいと言ってたけど飲んだことなく私には分からず笑)


のどごし、とかブッハー!!
はないけどゆっくり味わうには最適で、ちょうど友人宅に転がり込む予定だったしジャケがあまりにもかっこいいし手土産に持って行ったら喜んでもらえました!

750mlだとすこしキチンと感があるからビール好きな人にちょっとした贈り物になるし
私が購入した330mlの小瓶はカジュアルで飲みやすいから飲み会の時に持っていくとよさそう!
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この星がかわいい!
大先輩はサッポロがスペインで作ったと勘違いしたのも納得笑


ルイジュリアンや、豊田市のアズッカエアズッコしかり、ジャケはかなり重要。


焼き菓子も、、そうですよね。。
いつかの為に、、chitosajiのデザインも考えてくぞー!













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# by roue3 | 2015-08-18 07:06 | のみもの